등푸른생선

5대 영양소의 균형? 우리는 매일 ‘잘 먹어야 한다’는 이야기를 듣습니다. ‘골고루 먹어라’, ‘영양소를 균형 있게 섭취해라’ 같은 말은 마치 삶의 진리처럼 들리죠. 그런데 막상 밥상을 마주하면 막막해질 때가 많습니다. 탄수화물은 이거고, 단백질은 저거고… 5대 영양소가 뭔지는 알겠는데, 이걸 한 끼 식탁 위에 어떻게 다 올려야 할까요? 복잡한 영양 성분표를 들여다볼 시간도, 온갖 식재료를 준비할 여유도 … 더 읽기